Sawo

 

Sawo

NAMA TUMBUHAN            : Sawo manila (Manilkara zapota)

KLASIFIKASI

Sawo manila merupakan tanaman buah yang termasuk dalam suku sawo-sawoan (Sapotaceae) yang berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko.

CIRI-CIRI

Pohon yang besar dan rindang, dapat tumbuh hingga setinggi 30-40 m. m Daun tunggal, terletak berseling, sering mengumpul pada ujung ranting. Bunga-bunga tunggal terletak di ketiak daun dekat ujung ranting. Buah buni bertangkai pendek, bulat, bulat telur atau jorong, 3-6 x 3–8 cm, cokelat kemerahan sampai kekuningan di luarnya dengan sisik-sisik kasar cokelat yang mudah mengelupas, sering dengan sisa tangkai putik yang mengering di ujungnya

SEBARAN

Tanaman ini diperkirakan berasal dari Amerika tropis -seperti Guatemala, Meksiko, dan Hindia Barat- dan di Jawa, tumbuhan ini bisa didapati di dataran rendah.

HABITAT

Amerika tropis dan Asia Tenggara

KEGUNAAN

Sawo dapat diolah menjadi serbat (sherbet), dicampurkan ke dalam es krim, atau dijadikan selai. Sari buah sawo dapat dipekatkan menjadi sirup, atau difermentasi menjadi anggur atau cuka. Getahnya dapat dijadikan lem ataupun pernis. Kayunya juga merupakan favorit anak-anak di Jawa untuk membuat gasing. Menurut penelitian yang dikutip Setiawan Dalimartha bahwa secara in vitro, ekstrak daun sawo manila dengan kadar 0,5%, 1%, dan 2% dapat meningkatkan kelarutan batu ginjal dan garam kalsium lainnya. Diketahui juga, bahwa daya larut ekstrak metanol lebih besar daripada ekstrak air.